Куриные наггетсы

Куриные наггетсы

Куриные наггетсы наравне с картофелем фри, чизбургерами и гамбургерами давно заняли первые позиции в списке самых популярных блюд американской кухни у детей и у взрослых. Предложите, например, детям с плохим аппетитом куриные наггетсы и получить отказ шансов, практически, нет. А уж если говорить о взрослых, то вряд ли вы найдете футбольного болельщика или девушку, даже находящуюся на диете, которая не мечтала бы съесть кусочек, другой этого лакомства. Приготовьте куриные наггетсы дома, сочные и хрустящие, с золотистой корочкой, подайте к ним белый или красный соус, свежие овощи и получайте удовольствие.

Ингредиенты:

 • Филе куриной грудки - 1 кг

 • Куриные яйца - 3 шт.

 • Кукурузные хлопья без сахара - 270 г

 • Мука пшеничная - 150 г

 • Масло растительное - 1,5 л

 • Соль - 2 ч. ложки

 • Вода - 300 мл

 • Чеснок - 1 большой зубчик

 •  Паприка сладкая - 1/2 ч. ложки

 • Куркума - 1/2 ч. ложки

 • Кориандр молотый - 1/2 ч. ложки

 • Сахар - 1/2 ч. ложки

 • Уксус винный - 1 ст. ложка

 • Красный перец чили - 1/2 ч. ложки

Как приготовить:

 1. Филе куриной грудки нарезать на порционные кусочки, примерно по  40 г.

 2. В миску положить 1,5 ч. ложки соли,1 молотый зубчик чеснока, 1/2 ч. ложки паприки, 1/2 ч. ложки куркумы, 1/2 ч. ложки кориандра, 1/2 ч. ложки сахара, 1 ст. ложку винного уксуса, добавить 300 мл воды и перемешать.

 3. В маринад положить кусочки курицы и оставить на 3 часа мариноваться. (можно оставить на ночь)

 4. Кукурузные хлопья измельчить в блендере.

 5. Яйца взбить и добавить 1/2 ч. ложки соли и 1/2 ч. ложки красного перца чили.

 6. Каждый кусочек маринованного мяса обвалять в муке, затем в яйце, и в кукурузных хлопьях.

 7. Разогреть  растительное масло до высокой температуру. Проверить нагрелось ли масло до нужной температуры, нужно опустить в нагретое масло маленький кусочек хлеба, если вокруг кусочка, масло активно пузырится, значит масло готово к жарке наггетсов.

 8. Положите в сетку подготовленные наггетсы в один ряд и опустите в масло, жарьте 6 - 8 минут. Если специальной сетки нет, можно жарить без сетки по 6-7 штук, пользуясь дуршлагом.

 9. Готовые наггетсы выложите их на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.

 10. Наггетсы подавать со свежими овощами и разными соусами.

Приятного аппетита!