Селедка под шубой рулетом видео рецепт

Селедка под шубой рулетом видео рецепт

Ингредиенты:

 - Сваренная в кожуре или запеченная свекла – 4 штуки

 - Сваренная в кожуре морковь – 4 штуки

 - Сваренный в кожуре картофель – 2–3 штуки

 - Сваренные вкрутую яйца – 2 штуки

 - Селедка – 1 средняя

 - Репчатый лук – 1 небольшая

 - Майонез – около 100 грамм

 - Соль

Приготовление:

 1.Все овощи нужно сварить накануне и хорошо охладить (2 – 3 часа в холодильнике).

 2.Селедку разделайте на филе и нарежьте мелким кубиком.

 3.Репчатый лук мелко нарежьте и смешайте с нарезанной селедкой.

 4.Овощи очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.

 5.Яйца очистите и так же натрите на мелкой терке.

 6.Натертую свеклу отожмите и выложите слоем на пищевую пленку

 7.Посолите. Накройте пленкой или пакетом и слегка уплотните.

 8.Не свеклу выложите морковь. Слой моркови должен быть немного меньше (в основном, уже) слоя свеклы.

  

 9.Посолите, накройте пакетом и немного уплотните. Промажьте майонезом.

 10.На морковь слой тертой картошки. Он так же должен быть немного меньше предыдущего слоя т.е.слоя моркови. Посолите, уплотните, промажьте майонезом.

 11.На картофель - яичный слой, который тоже должен быть немного меньше предыдущего т.е. картофельного. Посолите – уплотните- промажьте майонезом.

 12.В центр полоской-горочкой выложите селедку с луком.Заверните все собранное в рулет. Обожмите края.

 13.Рулет в пленке уберите в холодильник на 2 – 3 часа, а лучше на ночь, настояться.

 14.Переложите на сервировочное блюдо, снимите пленку. Украсьте по собственному желанию.

Приятного аппетита!!!