Селедка под грибной шубой видео рецепт

Селедка под грибной шубой видео рецепт

Ингредиенты:

 - 2 клубня картофеля

 - 1 средняя малосольная сельдь

 - 1 сваренное вкрутую куриное яйцо

 - 150 грамм свежих шампиньонов

 - 1 средняя луковица

 - 1 средняя морковь

 - майонез

 

Способ приготовления:

 1. Картофель накануне отварить в кожуре, а затем охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.

 

 2. Сельдь разделать на филе и нарезать мелкими кубиками.

 

 3. Яйцо очистить от скорлупы и натереть на крупной терке. Знаю, что многим не нравится сочетание селедка – яйцо, если и вам оно не по душе, смело готовьте салат без яйца.

 

 4. Шампиньоны мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла до готовности и сухости фарша, посолить и дать полностью остыть.

 

 5. Лук мелко порубить и обжарить до легкого золотистого цвета. Как вариант, можно обжарить лук вместе с грибами.

 

 6. Морковь сварить до готовности, охладить и натереть на крупной терке.

 

 7. Выложить салат слоями: картофель–селёдка–яйцо–шампиньоны–лук–морковь.

 

 8. Каждый слой при необходимости подсолить и периодически смазывать майонезом (можно смазать и все слои, а можно только некоторые – на ваш выбор).

 

 9. Сверху салат обильно смазать майонезом и украсить на ваш вкус и настроение.

 

 10. Перед подачей дать пару часов постоять в холодильнике, чтобы пропитался.

 

Приятного аппетита!!!