Курица, тушёная с картофелем в горшочке

Курица, тушёная с картофелем в горшочке

Ингредиенты:

 на 3 порции:

 - 600 грамм картофеля

 - 300 грамм куриного филе

 - 200 грамм моркови

 - 200 грамм репчатого лука

 - 80 грамм сливочного масла

 - 20 грамм зелени петрушки

 - Моль и молотый чёрный перец по вкусу

Способ приготовления:

 1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и слегка обжарить в 30-ти граммах сливочного масла.

 2. Лук измельчить и отдельно обжарить в 20-ти граммах сливочного масла.

 3. Морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать крупными кубиками.

 4. В горшочки сначала выложить обжаренный лук, а затем филе курицы и картофель с морковью, посыпая каждый слой солью и чёрным перцем.

 5. Сверху вылить растопленного сливочного масла со сковороды и положить в каждый горшочек немного оставшегося сливочного масла.

 6. Влить в каждый горшочек воды (на треть их высоты), накрыть крышкой и тушить 1 час в разогретой до 180 градусов духовке.

 7. Перед подачей на стол содержимое горшочков перемешать и украсить зеленью петрушки.

Приятного аппетита!!!