Картофель с шампиньонами в сметане

Картофель с шампиньонами в сметане

Ингредиенты:
 - картофель
 - шампиньоны
 - лук
 - мука
 - оливковое масло
 - соль,перец
 - сметана
 
Приготовление:
 1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками.
 

 2. Лук мелко нарезать и перемешать со столовой ложкой муки! Объясняю зачем. Во-первых, он будет очень золотистым и красивым после обжарки, а во-вторых, это придаст нужную консистенцию готовому блюду. Кстати, этот же приём очень хорош для приготовления различных соусов! Лук, соответственно обжариваем на оливковом масле.
 

 3. Грибы тоже режем на небольшие кусочки. И тоже обжариваем. Отдельно от лука!
 

 4. Итак! Выкладываем картофель в форму, добавляем грибы, лук, специи и сметану! Всё хорошо перемешиваем! И запекаем 40 минут при 180 градусах!
Если к этому блюду у вас в холодильнике найдутся солёные помидоры, то невероятное удовольствие мы вам просто гарантируем!

Приятного аппетита!!!