Шампиньоны, маринованные по-быстрому

Шампиньоны, маринованные по-быстрому

Ингредиенты:
- свежие шампиньоны небольшого размера - 600 грамм
- масло растительное - 120 миллилитров
- уксус винный или яблочный - 50 миллилитров
- сахар - 2 чайных ложки
- соль 1 чайная ложка( в процессе приготовления если несоленые, то добавить еще соли)
- чеснок - 4 зубчика
- лавровый лист - 4 штуки
- гвоздика - 3 штуки
- перец горошком черный - 10 штук
- кориандр целый - 0,5 чайной ложки (можно и без него, но так ароматнее), укроп - пучок

Приготовление:
 1. Снять кожицу со шляпок шампиньонов ( можно не снимать, но я всегда так делаю). 
 

 2. Грибы хорошо промыть под водой. Если шампиньоны крупные лучше разрезать на несколько частей, мелкие оставить целыми. 
 

 3. В кастрюльку залить растительное масло, уксус, добавить все ингредиенты, чеснок пропустить через пресс. Добавить грибы. 
 

 4. Поставить на небольшой огонь, довести до кипения и варить на маленьком огне 10 минут. 5. Остудить грибы при комнатной температуре. 6. Переложить в банку и убрать в холодильник. Через несколько часов грибы готовы. Грибы получились очень вкусные.

 

Приятного аппетита!!!