Картофель "Шато"

Картофель "Шато"

Ингредиенты:
 - Картофель — 8 штук
 - Масло сливочное — опционально
 - Оливковое масло — 2 столовых ложки
 - Соль — по вкусу
 - Белый перец — по вкусу

Приготовление:
 1. Подготовьте ингредиенты.
 

 2. Почистите и помойте картофель.
 

 3. Аккуратно острым ножом вырежьте из картофелины форму «бочонка». Так картошка смотрится намного симпатичнее и из-за маленького размера лучше прожаривается.
 

 4. Вот такие аккуратные бочонки должны получиться из картошки.
 

 5. Далее бланшируйте. В кипящую воду опустите картофелины и варите примерно 5–7 минут (зависит от толщины картошки).
 

 6. Вытащите картофель и дайте ему стечь.
 

 7. Далее разогрейте сковороду на среднем огне, налейте и растопите 2 ст. л. оливкового масла.
 

 8. Выложите картошку и на среднем огне обжарьте со всех сторон до уверенного золотистого цвета. Посолите и поперчите, после того как извлечете готовый картофель из сковороды.
 

 9. Картофель "Шато" готов.

 

Приятного аппетита!!!