Окрошка

Окрошка

Ингредиенты:

- Лук зеленый - 1 пучок

- Укроп - 1 пучок

- Петрушка - 1 пучок

- Колбаса вареная - 300 грамм

- Картофель - 2 штуки

- Яйцо - 4 штуки

- Редис - 1 пучок

- Огурцы свежие - 3 штуки

- Кефир - 1 литр

- Минеральная вода - 0,5 литра

- Соль по вкусу

 

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире. Почистить, порезать кусочками. Яйца сварить вкрутую,

порезать.

 

2. Колбасу нарезать кусочками. Огурцы, редис помыть, нарезать. Зелень промыть,

нарезать.

3. Все смешать. Выложить на тарелку, посолить.

Кефир смешать с минералкой в соотношении 2 : 1 и залить окрошку.(Можно заменить

кефир с минералкой на квас)

 

Приятного аппетита!!!